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3 minutos Olá, sou Anna Riccio, e adoro fazer pão de fermentação natural. Se você está aqui, é porque compartilha dessa paixão ou está ansioso para aprender. E é exatamente isso que faremos hoje: desvendar os mistérios do pão de fermentação natural e do levain, o fermento natural. A Importância do Conhecimento Antes de começarmos, pegue seu caderno e caneta. Anotar o que aprendemos nos ajuda a reter conhecimento e a utilizá-lo futuramente. Tudo que vou ensinar hoje será útil quando você decidir colocar Continue lendo→

menos de 1 minuto Por Anna Riccio Você já se perguntou por que alguns pães caseiros não ficam tão saborosos quanto os de padarias especializadas? A resposta pode estar no coração do processo de panificação: o fermento natural. Hoje, quero compartilhar com vocês o segredo para alimentar seu fermento natural, garantindo que seus pães sejam sempre incríveis. Antes de tudo, gostaria de pedir que você siga este canal para não perder nenhuma dica preciosa. E, claro, se você gostar do que aprendeu aqui, deixe Continue lendo→